Как Обоняние Работает?
Обоняние, известное как нюх, использует сенсорный орган, названный носом, чтобы передать информацию об аромате на обонятельный верхний слой в мозге. Рассеянные суспензии соответствующих молекул, названных ароматами, проанализированы носом, используя молекулярную схему замка-и-ключа, посредством чего ароматы идентифицированы их уникальными химическими подписями.
смысл, развитый как средство обнаружения информации, важной для выживания, о внешнем мире, особенно оценивая еду. Запах является самым старым из чувств, с аналогами, датирующимися полностью назад первым животным 600 миллионов лет назад. Одно из пяти основных чувств, запах наиболее тесно связан с формированием воспоминаний.
Обонятельные рецепторные нейроны, клетки, ответственные за запах, расположены на 1 2, полоса дюйма ткани, названной обонятельным эпителием, определила местонахождение на приблизительно 3 дюйма выше и позади ноздрей. Человеческий обонятельный эпителий - приблизительно 16 cmб в•Ў, контраст с некоторыми собаками, у которых есть 150 cmб в•Ў.
С продвинутым цветным зрительным восприятием вид можно считать основным человеческим смыслом: запах играет более ограниченную роль, прежде всего связанную с едой и сексуальным соединением. Обонятельные рецепторные нейроны окружены клетками носителя, которые выделяют слизь, облегчая поднимать молекулы аромата. Ноздри покрыты волосами, чтобы предотвратить интрузию нежелательных организмов и неодушевленного материала от окружающей среды.
Обонятельные рецепторные нейроны, каждый из которых может обнаружить несколько молекул, проектных аксонов в мозг через обонятельный нерв. Эти проектирования сходятся на малой структуре (на ~50 микронов), названной обонятельной луковицей, в конечном счете сходящейся только на приблизительно 100 нейронов. Рассматривая степень конвергенции нашел в обонятельной части нервной системы, это может казаться удивлением, что мы можем различить очень много запахов, но очевидно произвольные образцы активации среди этих 100 нейронов достаточно, чтобы сделать работу. Большинство людей может различить несколько тысяч запахов и различных степеней интенсивности и учуять комбинации там.